Thursday, February 17, 2011

resipi kari ayam =)

uwawawa...benda yg paling ai x reti msk adalah KARI..ingat dlu ms kat shah alam,try nk masak kari wif my bff,end up kari itu batal..rsnye sgt hampeh..last2 makan la en.sardin jerk..tp mengapakah en.hafiz sgt menggemari kari..so,adalah menyahut cabaran utk memasak kari ayam..tp bile dpt pujian.."kari u sama mcm kari ayam mak i" tersenyum lebar..yes,i did it..jom try =)

bahan-bahan:
4 ketul bahagian ayam
2-3 sudu rempah kari daging
2 biji ubi kentang
1/2 liub ayam
200 ml santan pekat
200 ml air
sedikit garam
sedikit asam jawa

Bahan-bahan tumbuk:
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 biji bawang besar
1/2 inci halia

Bahan-bahan tumis:
1 biji bawang besar (potong bulat)
1 biji bawang putih (dihiris)
2 biji bawang kecil (dihiris)
sedikit bunga lawang,cengkih, buah pelaga, kayu manis
beberapa helai daun bawang

cara-cara:
  1. panaskan minyak didalam kuali
  2. tumis bahan tumis sehingga naik bau
  3. masukkan bahan tumbuk + rempah kari daging dan kacau
  4. masukkan setengah cawan air dan biarkan sehingga terbit minyak
  5. masukkan ubi kentang, ayam dan garam dan biarkan sehingga ubi kentang empuk dan ayam lembut
  6. masukkan santan pekat dan air asam jawa biarkan sehingga mendidih
  7. tadaaa..dh siap kari ayam =)

sgt berselera en.hafiz menikmati kari itu =)

sekian =)

No comments:

Post a Comment