Friday, May 24, 2013

Puding roti marble choclate

Assalamualaikum
Okeh, kalau balik rumah mentua rasa semangat nak mencuba resepi baru tu membuak-buak bukan sebab nak ambil hati. Nak cuba resepi baru kot kang tak jadi malu la aku tapi sebab adik adik hafiz sangat suka makan. Aku suka masak pada orang yang suka makan.
Balik cuti wesak kali ni aku try buat puding roti marble choclate. Yeay
Senang je nak buat nye. Meh
Bahan-bahan:
*4 keping roti gardenia
*1 cawan susu cair
*1/2 cawan susu pekat
*2 biji telur
*1/2 cawan air
*essen vanila
3 cawan air
1/2 cawan gula
10g serbuk agar-agar
2 sudu serbuk choclate ( bancuh dengan air panas)
2 sudu butter
Cara-cara :
1. Masak 3 cawan air + gula + serbuk agar agar sehingga mendidih
2. Pada masa yang sama kisar bahan-bahan bertanda *
3. Masukkan bahan kisar bersama air agar-agar
4. Kacau sehingga sedikit pekat
5. Masukkan 2 sudu butter
6. Asingkan kepada 2 bahagian dan satu bahagian lagi di campur dengan choclate
7. Masukkan kedalam bekas secara selang seli
8. Biarkan sejuk sekajap dan masukkan dalam peti ais
Siap. Yeay


Tata

Tuesday, May 21, 2013

Destinasi cinta - brunei


Assalamualaikum

Sejak bekerja dengan company aku sekarang ni, peluang nak outstation sangat lah terbentang luas. Tapi selalu nya local je seperti Kelantan, johor, pahang, terengganu dan lain-lain. Tetapi baru- baru ni company aku dapat projek dekat Brunei Darussalam.  Yeay dan tahniah kerana diberi kepercayaan sekali lagi.

Nama aku naik untuk staff yang akan kesana buat Installation dan Training. Yeay sebab ni la peluang aku nak melawat Brunei. Tak kisah la pergi sebab kerja tapi yang penting kita pandai la adjust masa untuk berjalan-jalan. bak kata orang putih kill two birds with one stone gituuu

Kebetulan masa tu, hafiz pun baru habis projek dekat Kuching so ada la peluang ajak dia teman. Nak pergi obersi sorang-sorang ni seram jugak la walau orang pergi dari Miri selamba je naik kereta kan.
Kerja aku bermula dari Isnin sampai la khamis sebab government Brunei kerja dari Isnin sampai Khamis, Jumaat cuti Sabtu kerja balik dan Ahad cuti balik.

Flight kami hari sabtu 30 March pukul 6.45 am. Kami sampai dekat Brunei International Airport pukul 9.05 am lebih kurang 2 jam 30 minit. Masa kami sampai airport  dalam proses major renovation. Pertukaran rancangan aku kena terus pergi kerja dulu dan settle dalam tengah hari tu baru la kami pergi check in Hotel.

# Brunei ada airport tax yer, so sebelum balik kena spare duit untuk airport tax sebanyak $13 seorang.

Borang arrival dan depature hendaklah diisi dan disimpan dengan baik


Semua sigbboard wajib ada tulisan jawi.
# Malam pertama kami stay dekat Travers Inn Brunei, aku booking daripada Agoda. Untuk superior room dalam $65 = RM  162 masa tu la.

# Dekat Brunei ni public transport agak susah ok, teksi dia ala-ala teksi sewa gitu susah nak tahan tepi-tepi jalan, bas dia sampai pukul 6 sahaja.

So, kami hanya melepak-lepak di bilik hotel sehinggalah staff dekat sana yang sangat baik hati sudi bawa kami pusing-pusing Bandar seri begawan. Malam tu dia bawak kami tunjuk jalan. Keesokkan hari nya, kami plan untuk sewa kereta.

Puan Mimi and her family yang sangat baik hati

#Kami tanya pada pihak hotel untuk sewa kereta dan aku mintak kereta yang paling murah. Dia kata ada Toyota Camry 24 jam untuk $60. Murah la kan tapi jangan convert ok. Tapi sebenar nya kalau direct dengan brader ni boleh dapat $40 je ceh hotel pow kami T_T

Sebenarnya $60 boleh dapat Mitsubishi lancer tau. Hotel jahat


Kereta sampai pukul 10 pagi, aku terus check out dari hotel Traders Inn. Aku akan stay dekat Times Square hotel pulak. Nasib baik la dekat sana bagus sebab boleh check in awal.

#Hotel Times Square Brunei ni best sket sebab dia bersambung dengan shopping mall. Aku booking online, sehari $80

Selesai je check in kami start la mengembara. Tempat pertama yang kami pergi ialah Masjid Omar Ali Saifuddin. Masjid ni betul-betul terletak dekat tengah bandar.  Tapi sebelum tu kami singgah makan dekat restoran nasi katok mama.

Katanya kubah tu diperbuat daripada emas. wow
Sekitar kawasan masjid ada tempan bersemanyan sultan. kot

Dalam masjid tak boleh ambil gambar

Shopping mall berhampiran masjid. Dekat sini la aku borong choclate
#Nasi Katok ni ada nasi putih, ayam goreng dan sambal je, macam makanan tradisi la. Sangat ekonomi tau $1 je.


Hai katok

Selepas itu, kami pergi melawat banggunan alat kebesaran sultan. Hafiz memang suka tempat-tempat macamni. layannnn

# Banggunan alat kebesaran sultan ni macam muzium yang simpan barang-barang isitiadat sultan dan hadiah-hadiah yang pernah baginda dapat daripada Negara lain. Masuk percuma tapi dekat dalam tak boleh ambil gambar ye.


Depan pintu masuk pun jadi lahhhh


Cuaca dekat Brunei ni boleh tahan juga panas terik nya mungkin tepi laut. Dekat sini terkenal dengan perkampungan air. Kami bercadang untuk melawat perkampungan air waktu petang sebab nak keseberang sana kena menaiki bot. Sebelum tu pekena air jagung ni dengan Bakso Brunei dekat tepi laut. segarrrrr

Hai si merah jambu
Hai si bakso. Lapar tengok gambar nie
# Banyak bot-bot laju yang boleh kita naik untuk ke perkampungan air. Bot-bot tu dipandu oleh penduduk tempatan untuk bawa penduduk ke bandar. Bayaran yang dikenakan 50 sen. Macam kami hari tu kena $10 untuk dua orang sebab brader tu bawa kami pusing-pusing sekitar perkampungan air itu.



Billboard pun dalam air tau

Senget bengek tudung kak ton

Berlatar belakangkan perkampungan air.

Kampung air ni lengkap dengan sekolah, bomba, balairaya, balai polis semua atas air tau

 Selepas itu, kami plan untuk melawat Istana Nurul Iman. Istana Besar Sultan Hassanal Bolkiah

Depan pintu gate je ker?
# Istana Nurul Iman ni kediaman rasmi Sultan brunei. Boleh dapat info daripada wikipedia
So, boleh ambil gambar pintu gate je la. hahaha

Seterusnya, kami hanya pusing-pusing Bandar seri begawan ni, kalau dekat Malaysia sewa kerata minyak ngam-ngam sampai petrol station je, tapi dekat sini minyak penuh oooo. Jalan nya tak susah mana pun. Lagipun Bandar nya kurang sesak sebab kawasan perumahan jauh daripada bandar. Bandar hanyalah untuk pejabat kerajaan dan kedai-kedai sahaja.

Kami singgah la beberapa buah Shopping Mall dekat Brunei ni, walaupun mereka Duty Free tapi tak ada barang yang best untuk shopping. Times square dia pun 2 tingkat sahaja. Memang tak ada banggunan yang tinggi-tinggi melebihi masjid tapi ada satu je yang aku tahu.





Tapi aku ada juga la terjebak membeli kain pasang curlass ko beli kain pasang dekat Brunei. Aku beli kain jenis sari dapat 6 meter $35 kalau convert pun masih berbaloi-baloi sebab kain dia memang sangat-sangat lembut. Staff dekat sana bagi tahu, kalau nak tempah baju melayu lelaki cuma $13 je boleh siap satu hari. Aku pun bergegas la cari kain untuk buat Baju Melayu untuk Hafiz.

Sebelah malam nya, kami sempat singgah bergambar depan Masjid jamek Brunei Darussalam.

Masjid Jamek Brunei Darussalam

Kami jugak singgah pasar malam Gadong. Kalau tak silap pasar malam ni dibuka setiap hari. Best juga pasar malam ni macam-macam makanan yang kita tak pernah jumpa di Malaysia ada dekat sini.


Nama dia dammit

Kami ada juga pergi jerudong park tapi nasib tak berapa baik sebab dah tutup. Lagipun masa tu hujan. Staff dekat sana bagitahu jerudong park tu dah tak happening macam dulu. Banyak permainan dah dijual dan rosak. So kami tak da la rasa sedih tak dapat masuk.

Penduduk tempatan dekat sini baik-baik belaka sangat la mesra. Kita pun terasa selamat je dekat sana antara sebab nya kita boleh selamba jerk tinggal Laptop dalam kereta sebab tak ada sesiapa nak curi. hehehehe

Tengok la ni, aku datang mengajar pun dapat cenderahati daripada mereka. Malu itew tau



Hafiz balik hari isnin, aku je yang stay sampai hari Jumaat. So, pergi kerja balik kerja dan melepak dekat hotel je la. Nasib baik Times Square Hotel ni ada shopping mall dan food court yang best. Ni feveret aku dimsum dan mochi


Kat Malaysia ada tak?

$2.20 satu. Sedap!

Kesimpulan dekat sini kemain ada kesimpulan macam karangan. Dalam dua atau tiga hari dah boleh settle satu Brunei ni. hiks. Walaupun Brunei ni bukan kawasan pelancongan tapi aku suka!

#Tempat Menarik
  • Masjid Omar Ali shaifuddin
  • Masjid Jamek
  • Istana Nurul Iman
  • Kampung Air Brunei
  • Jerudong Park
  • Pasar Malam Gadong

Tata

Friday, May 17, 2013

Laksa Sarawak

Assalamualaikum

Minggu lepas persatuan pekerja kemain lagi persatuan padahal berapa ketul je staff atau PCC office aku mengadakan aktivti pot luck. Makan yeay

#Untuk pengetahuan pot luck ni macam aktiviti makan-makan kumpulan atau organisasi dimana semua orang wajib bawak makanan dan makan sesama. gitu

Sebab aku baru balik dari Kuching bulan lepas, aku ada la beli beberapa paste atau rempah segera untuk buat Laksa Sarawak. Jadi aku plan nak bawak laksa serawak untuk PCC tu. Nak buat laksa serawak ni terutama pakai paste sangat la mudah cuma laksa sarawak banyak bahan hiasan sampingan itu yang leceh hehehehehe

Ini adalah percubaan kali kedua Laksa Sarawak, kali pertama aku buat dekat rumah mentua. Percubaan yang sangat berani buat pertama kali dekat rumah mentua kan tapi nasib menjadi. Dan percubaan kali kedua ni nampak nya macam berjaya jugak sebab bos aku ulang alik makan untuk 3 kali. muka bangga :D

Sekitar majlis Pot luck :D



oK, marilah kita share resepi nak buat laksa sarawak yang senang tahap oltromen taro mengalahkan dinasour tanah

Bahan-bahan untuk kuah  
200g paste laksa sarawak (aku guna Hj. Manan)
2 liter air
300 ml santan (aku pakai yang kotak ayam brand tu)
250g udang
2 batang serai
2 belah dada ayam
1 kiub pati ayam (knorr atau maggi)
garam

# Tak pasti la paste ni ada jual dekat semenanjung atau tidak

Bahan-bahan untuk bihun
1 bungkus bihun

Bahan-bahan untuk sambal belacan
3 batang cili padi
5 batang cili merah
Seinci belacan
1 biji limau
sedikit garam dan gula

Bahan-bahan hiasan
telur dadar digulung dan dipotong halus
carikan isi ayam (ayam dari air rebusan)
isi udang tanpa kulit (udang dari air rebusan)
limau 
taugeh

#Kalau tengok ada yang makan dengan cendawan la, daun ketumbar la tapi aku rasa dah ok kalau tak ada.

Cara-cara memasak kuah
1. Rebus dada ayam bersama air sehingga masak
2. Angkat dada ayam dan masukkan udang bersama kulit dan kepala dalam air rebusan tadi (dalam 1 minit ja) dan angkat.
3. Masukkan serai yang diketuk,  paste @ rempah laksa sarawak dalam air rebusan tadi dan masukkan kiub. Biarkan mendidih
4. Kecilkan api dan masukkan santan. Jaga yer jangan sampai santan pecah minyak
5. Masukkan garam dan serbuk perasa jika mahu . done!

Cara-cara menyediakan bihun
1. Rebus bihun sehingga lembut

Cara-cara menyediakan sambal belacan
1. Tumbuk cili padi, cili merah, belacan sehingga lumat
2. Masukkan sedikit garam dan gula
3. Perahkan limau

Macamana nak makan?
Ambil mangkuk, letak bihun letak bahan-bahan hiasan bersama sambal belacan dan jirus kuah nyum!



Ada si kuah, si bihun, si udang (malas nak kupas kulit), si carikan ayam, si sambal belacan, si taugeh. Si kicap cili tu interprem plak dia.



Tata

Thursday, May 16, 2013

Destinasi Cinta bersama Air Asia - Medan

Assalamualikum

Me: Jom jalan?
H: Nak pergi mana?
Me: Medan
H: Ok, jom
(opkos la dengan beberapa alasan yang kukuh)

Kalau plan mengejut tentulah harga tiket pun mahal dan simulated dekat Air Asia yang mana destinasi yang murah. Plan dalam 2 minggu ja. Sebab kerja dia full with surprises so kena plan short term sahaja.

Kami decided nak pergi 3 hari 2 malam. So, kami booking flight dari LCCT pada 9th Dec 2012 early morning. Kami fly pukul 9 am dan kami tiba di Polonia International Airport pun pukul 9am. Waktu dekat sana lambat sejam daripada Malaysia.

Polonia Airport, Medan


Sebab dah baca dari blog-blog lain pasal medan, so sampai je kat sana tak terkejut la kalau mereka berebut rebut tanya kita nak kemana and perlukan transport atau tak?

# cakap dah ada kawan tunggu dan lek lek lu

Bila kita pergi tempat orang kena kena rajin bertanya, so kakak dekat kedai makan airport tu suruh kami ambil teksi luar sebab lagi murah. Tapi kena jalan sikit keluar dari kawasan airport. Otw nak ke kawasan teksi luar tu, ada bapak bechak ni tahan kami dan ajak naik bechak. Bila tanya dia kata IDR 40k ke Aryaduta hotel tu. Tapi ntah macamana baik punya dia punya offer nak bawak jalan jalan dulu. Sampai je dekat hotel dia mintak IDR 75k. Ceh!

Hafiz dengan brader Bechak yang cekik darah tu!
# Bila kami check in, kami cerita dekat receptionist tu, dia kata mahal! Biasa nya naik bechak cuma IDR 15k. So, kesimpulan nya kalau nak naik bechak pusing bandar, tidak akan lebih 20k kalau dalam bandar tu yer

 Sebelum kesana aku dah booking hotel from agoda.com. Malam pertama kami akan stay dekat Aryaduta International hotel. Hotel nye sangat la cantik nye hoiii. Kalau dekat agoda ni tulis 5 stars. Tapi harga nya amat la murah. Aku dapat RM170 untuk deluxe room

Sebahagian bilik. Puas hati bawa anak 10 orang pun muat tau tidur golek-golek hikss

# Dekat Medan harga hotel semua murah-murah, kalau nak merasa duduk 5 star bawah RM200 kat sana la tempat nya. Kalau dekat Malaysia x dapat la hoiii

Lepas check in, kami plan nak ke pajak ikan. Tapi disebabkan hari Ahad, banyak kedai yang tutup. Walau banyak yang tutup pun banyak jugak duit yang damage. Syok gila borong telekung kat sini. Sulam penuh baru RM30 Haish

Pajak Ikan Jalan Perniagaan

#Pajak ikan ni bukan jual ikan tau, tempat ni macam bazar yang jual tudung, telekung, kain pasang dan sebagainya. Pajak ikan ni dekat jalan perniagaan. Jangan datang hari Ahad okey

 #Medan ni sangat susah nak cari money changer, memang ada dan lagi murah dari Malaysia tau, tapi tak ada dekat tepi-tepi jalan dan kena pergi dalam Mall.

Bab Makan pulak. makanan kat medan ni boleh tahan murah nya dan senang nak cari yang halal. Kami dah jatuh cinta dekat restauran nasi padang Garuda sedap wei. Must try! Makan berdua dalam IDR75k. Nasi padang memang agak mahal tapi bagi aku ok la sebab Garuda ni restaurant yang siap dengan air-cond. Makan pulak lauk berhidang




Lepas makan kami pusing medan naik bechak turun bechak je. Boleh tahan jugak bandar medan ni, ada satu shopping Mall nama Sun Plaza. Sun Plaza ni kalau dekat Malaysia ala-ala Jaya Jusco. Sun Plaza ni combine dengan Sogo. Kat sini senang la nak cari fast food. Dekat Medan pun ada carefour  tau dekat sini la kami jumpa money changer yang sangat berbaloi baloi wootwootwoot



Medan City
Railway Station

Kalau pergi Medan tak pergi Danau Toba macam tak lengkap. Masa dekat Malaysia lagi, aku ada contact dengan sorang student Malaysia yang belajar dekat sana. Dia ni boleh menyediakan pengangkutan dan penginapan dekat Medan. Aku dah booking pengangkutan ke Medan dengan dia. Kami plan nak day trip je ke Danau Toba tapi tamak nak pergi sipiso-piso dengan berastangi jugak.

#Boleh contact dia melalui Medan homestay dan transport . Ok la bayaran nya, macam aku aritu day trip ke danau toba naik unser @ kijang hanya IDR400k dan minyak +- IDR150k. Bergolek-golek je la aku naik van besar tu bertiga je

Bergolek-golek je aku sorang kat belakang unser @ kijang ni
So, kami kena bertolak awal pukul 4 pagi sedih check out subuh-subuh. Jalan nya masyaAllah berliku-liku. Pak supir tu kata kalau tak pro memandu 11jam baru boleh sampai. Sebab dia dah biasa 5jam dah sampai wei tapi memang mengucap banyak-banyak la dengan hon sana sini hahahaha

Biasa la kalau dah bertolak pagi-pagi, kerja aku tidur je la dalam kereta, tapi bila dah sampai buka mata je tengok betapa indah nya ciptaan Allahukabar. Cantik sangat weii pokok-pokok dia pun dah lain, tasik dia saujana mata memandang dengan keadaan cuaca dia yang sejuk-sejuk. Masa tu kami dah sampai Parapat.


Dah sampai Parapat yeay!
Betapa indah nya ciptaan Allah

cantik!
 

Pak supir tu hantar kami dekat Jeti, dari Jeti tu kita boleh ke Pulau Somasir. Dekat Pulau Somasir tu la ada kawasan nama nya Tomok sejarah tak mungkin berulang hewhewhew.  Dekat Pulau tu bagi aku tak ada apa-apa sangat selain daripada tempat tinggalan sejarah. Kebanyakan orang dekat Danau Toba berketurunan batak dan beragama kristian so jangan terkejut la tengok mereka peluk oink oink macam peluk teddy bear wiwiwiwiwiwi

Jeti dari Perapat ke Pulau Somasir
Ini la bot yang kami naik. Boleh bawa motor sekali tau

# Naik Feri daripada jeti ke pulau tu dalam 45 minit je dan bayaran IDR5k je. Pergi dan balik mesti la dekat jeti yang sama kalau tidak nanti dia akan berhenti dekat tempat lain.

Dekat Tomok tu banyak kedai-kedai yang jual souvenir dan t-shirt lawa-lawa. Kalau nak beli cuba mintak diskaun banyak-banyak tapi bila mereka dah bagi jangan tak jadi beli pulak yer. Kat Pulau Somasir ni banyak jugak hotel atau cottage. Kalau lama dekat sana boleh la sewa motor pusing Pulau Somasir tu. Danau Toba memang tak ada apa-apa dan sangat sesuai untuk orang yang cintakan alam sekitar, photography dan honeymoon :D

Tak nak beli jangan tanya lebih-lebih. hahaha
Perkuburan lama orang batak


Sejarah mungkin berulang? Jeti-jeti tu ada nama tau, macamni nama nya Ajibata. Tiga raja pun ada


Pak Supir bagi masa sampai pukul 2 petang sebab kami nak bertolak ke si piso-piso waterfall dan Berastangi pulak. Kami sampai sampai dekat si piso-piso dalam pukul 4 petang. Jalan nye Nauzubillah lereng-lereng bukit. Tapi Alhamdulillah pemandangan Danau Toba sangat cantik. Si piso-piso ni waterfall yang air nya keluar dari bawah tanah. Kalau larat dan banyak masa boleh la turun bawah dan mandi manda. Tapi ada aku baca blog orang kata scary mary

Lereng-lereng bukit ke Si piso-piso. scary

Tapi cantik
Si hafizah dan si piso-piso waterfall
Kabus tebal selepas hujan macam dekat obersi pulak ye
Lepas tu kiteorang terus gerak ke Berastangi tapi nasib tak berapa baik sebab jem. Jalan kat sana semua satu lane je, susah nak potong kena redha je la. Kami sampai dekat Berastangi dah hampir maghrib. Kedai pun dah banyak tutup sedih tak sempat naik kereta kuda dan jalan-jalan kat pasar dia. Berastangi ni macam Cameron highland la, kawasan tanah tinggi yang sejuk.

Tengokla betapa banyak kobis dia
Kami sambung perjalanan ke Medan sebab flight kami pukul 8.30 pagi. Sampai dekat Medan dah hampir pukul 11 malam. Aku dah booking Hotel Perdede Medan dari Agoda. So far percutian aku ni menarik la walaupun agak terkejar-kejar.

Nak balik KL dah
# Kalau plan nak pergi Medan, kena ada at least 3 hari (1 hari dekat Danau Toba @ Perapat , 1 hari dekat Berastangi dan 1 hari dekat Medan. Baru la puas hati sebab jarak antara tempat-tempat ni memang la jauh.

# Kalau ambil pakej mungkin lagi banyak tempat yang boleh pergi seperti istana maimun, kilang kain batik